Tarte à la tomate et au comté
🛒 Ingrédients
- 800 g tomate
- 100 g comté
- 2 cuillères à café moutarde
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- persil frais
- 1 pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
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2
Peler les tomates et les couper en rondelles assez épaisses.
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3
Couper le comté en lamelles fines.
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4
Dans une poêle, faire cuire les rondelles de tomates dans l'huile d'olive environ 8 mn, ajouter l'ail et le persil haché, selon votre goût.
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5
Etaler la pâte feuilletée au fond d'un moule à tarte, la piquer avec une fourchette, puis étaler la moutarde dessus.
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6
Disposer ensuite les lamelles de comté, puis les rondelles de tomates.
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7
Mettre au four 25 à 30 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.