Tarte à la tomate, moutarde, mozzarella et chèvre
🛒 Ingrédients
- 3 tomates
- moutarde
- 1 pâte brisée
- 1 boule de mozzarella
- 1 bûche de fromage de chèvre
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Etaler la pâte dans un moule à tarte, faire des trous avec une fourchette.
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3
Etaler sur la pâte de la moutarde.
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4
Couper les tomates en fines lamelles et les disposer en rond sur la pâte.
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5
Couper ensuite la mozzarella en tranches et la disposer, et faire de même avec le fromage de chèvre.
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6
Mettre ensuite des herbes de Provence.
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7
Enfourner pendant 35-40 min environ et déguster avec une salade verte.
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8
Bon appétit :)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.