Tarte à la tomate rapide
🛒 Ingrédients
- 8 tomates
- moutarde
- 1 pâte feuilletée
- 8 tranches fromage à raclette
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Disposer la pâte dans un moule à tarte.
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2
Etaler la moutarde en couche fine sur toute la surface de la pâte.
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3
Ajouter les tranches de raclette afin que cela tapisse entierement le moule.
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4
Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant moins d'1 minute dans l'eau afin de retirer la peau plus facilement puis les couper en rondelles très fines. Les disposer dans le plat.
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5
Ajouter les herbes de Provence.
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6
Cuire à four chaud (170°C) pendant 30 minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.