Tarte abricots noisettes chocolat
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 20 cl crème fraîche épaisse
- Ingrédient incontournable 170 g de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 170 g chocolat blanc
- 1 g rosse boîte d' abricot au sirop
- 1 pâte sablée
- 2 oeufs
- 60 g poudre de noisette
👨🍳 Préparation
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1
Étaler la pâte sablée dans le plat. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe de crème fraîche.
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3
Étaler le chocolat fondu sur le fond de la tarte.
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4
Égoutter les abricots puis les détailler en tranches.
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5
Couvrir le fond de tarte au chocolat avec les abricots.
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6
Dans un bol, mélanger le sucre et les œufs.
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7
Ajouter le reste de crème fraîche et les noisettes en poudre.
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8
Verser cette préparation sur la tarte.
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9
Mettre au four pendant environ 25 minutes. Surveiller la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.