Tarte amandine aux mirabelles rapide
🛒 Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 125 g amandes en poudre
- 500 g mirabelle
- 3 oeufs entiers
- 80 g sucre en poudre
- 20 cl crème
- 1 sachet nappage pour tarte
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Saupoudrez-la avec les amandes en poudre.
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3
Dénoyautez les mirabelles puis disposez-les harmonieusement sur les amandes en poudre.
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4
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la crème. Versez ce mélange sur les mirabelles et faites cuire.
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5
A la sortie du four, nappez la tarte avec le nappage pour tarte préparé comme indiqué sur l'emballage.
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6
Dégustez cette tarte tiéde accompagnée d'une boule de glace vanille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.