Tarte au camembert
🛒 Ingrédients
- 1 Pâte feuilletée épaisse U
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 Camembert AOP U Saveurs
- 3 oeufs
- 1 pincée sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème. Saler et poivrer.
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3
Gratter légèrement la croûte du Camembert AOP U Saveurs s’il est bien fait et le couper en tranches.
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4
Déposer la pâte feuilletée épaisse U dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
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5
Disposer les tranches de camembert sur la pâte et verser le mélange œufs/crème par-dessus.
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6
Enfourner pour 35 minutes. Servir chaud avec une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.