Tarte au chèvre
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 2 cuillères à café moutarde
- poivre
- 1 pâte feuilletée
- 1 rouleau de fromage de chèvre
- basilic séché
👨🍳 Préparation
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1
Faire précuire la pâte feuilletée préalablement piquée avec une fourchette entre 10 et 15 mn à 250°C au four.
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2
Pendant ce temps, couper les tomates en tranches que vous disposerez sur une assiette en alternance avec de l'essuie tout pour absorber l'humidité.
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3
Couper le chèvre en grosses tranches (environ 10 ).
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4
Sortir la pâte du four, et la badigeonner de moutarde.
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5
Disposer les tranches de tomates et par dessus les tranches de chèvre.
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6
Saler et poivrer, et parsemer de basilic.
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7
Remettre au four environ 10 mn que le chèvre fonde.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.