Tarte au citron
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 1 pâte brisée
- 150 g sucre
- 3 oeufs
- 12 cl Pulco concentré Citron
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Dérouler la pâte brisée, la placer dans un moule à tarte (en conservant le papier cuisson entre la pâte et le moule) et piquer le fond avec une fourchette.
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3
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse.
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4
Ajouter le Pulco Citron et le beurre fondu. Bien mélanger.
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5
Verser la préparation sur la pâte brisée et enfourner 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.