Tarte au citron de Caroline
🛒 Ingrédients
- 75 g beurre fondu
- 3 oeufs
- 1 fond de pâte sablée
- citron
- 120 g sucre en poudre
- 1 rondelle de citron pour la déco
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les oeufs entiers, ajouter le sucre, le beurre fondu et le jus des citrons.
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2
Précuire le fond de tarte 5 mn, puis y ajouter le mélange. Poser au centre la rondelle de citron.
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3
Mettre au four à 200°C pendant 20 à 25 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.