Tarte au citron de ma soeur
🛒 Ingrédients
- 397 g lait concentré sucré
- 125 g beurre doux
- 250 g spéculoos
- 125 ml citron
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Emietter les spéculos et mélanger avec le beurre fondu. Bien étaler le spéculos pour faire un fond de tarte.
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2
Mélanger le lait concentré, le jus de citron et les 2 œufs. Etaler sur le fond de tarte en spéculos.
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3
Mettre au four 20 minutes à 180 degrés. Laisser refroidir avant de servir. A servir très frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.