Tarte au citron 'very strong'
🛒 Ingrédients
- 1 verre sucre
- beurre
- 1 pâte brisée (toute faite)
- 4 oeufs
- 2 citrons jaunes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C.
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2
Etaler la pâte dans une tourtière, après l'avoir beurré, ne pas faire de trou.
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3
Presser les citrons et garder le jus. Garder la peau nettoyée d'un seul citron et la hacher.
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4
Dans un saladier, mettre les 4 oeufs, ajouter la peau du citron, le sucre et le jus de citron, mélanger.
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5
Verser le mélange sur la pâte et enfourner.
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6
Surveiller la cuisson: c'est bon quand on introduit un couteau et que la lame reste sèche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.