Tarte au flan facile
🛒 Ingrédients
- 80 g sucre
- 80 g farine
- 30 g beurre fondu
- 1 pâte brisée
- 50 cl lait
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Battre les oeufs avec le sucre.
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3
Ajouter la farine puis le beurre fondu.
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4
Bien mélanger puis ajouter peu à peu le lait froid.
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5
Il faut que le lait soit bien dilué, vérifier le fond de votre saladier pour qu'il n'y ait pas de restes.
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6
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et faire des trous avec une fourchette.
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7
Verser la préparation sur la pâte.
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8
Enfourner à 200°C (thermostat 6/7) pendant environ 45 min.
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9
Lorsque le dessus du flan commence à brunir, vôtre tarte au flan est cuite !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.