TARTE AU FROMAGE BLANC
🛒 Ingrédients
- 300 g fromage blanc
- 20 cl crème fraîche
- 125 g sucre
- 50 g maïzena
- 15 g beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe kirsch
- 300 pâtes brisées
👨🍳 Préparation
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1
Fouetter le fromage blanc avec la crème fraîche, les oeufs, les sucres, la Maïzéna et le kirsch.
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2
Préchauffer le four à 230°C.
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3
Etaler la pâte. Foncer un moule à tarte beurré. Garnir le fond de tarte de la préparation au fromage blanc.
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4
Enfourner et cuire environ 30 mn.
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5
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
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6
Après refroidissement, entreposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.