Tarte au fromage blanc facile façon Emma
🛒 Ingrédients
- 500 g fromage blanc
- 80 g sucre
- 50 g farine
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pâte brisée
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, la farine, le sucre vanillé, la crème fraîche et les jaunes d'oeufs.
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3
Disposer la pâte dans un moule à tarte et la faire précuire quelques minutes.
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4
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement dans le mélange.
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5
Verser le tout sur la pâte à tarte. Enfourner pour 40 min de cuisson.
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6
Laisser la tarte refroidir dans le four puis la placer au frigo.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.