Tarte au fromage blanc fruitée
🛒 Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 300 g fromage blanc
- 3 oeufs
- 60 g sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe confiture
- cuillère à soupe de compote , ou encore des fruites frais
- 50 g amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Etaler la pâte dans un moule à tarte, et la faire cuire environ 20 min au four (180°C-therm.6), après l'avoir piquée avec une fourchette, pour éviter qu'elle ne gonfle.
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2
Conserver la feuille de cuisson !
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3
Pendant ce temps, dans dans un saladier : mélanger le fromage blanc, le sucre, les oeufs, et réserver.
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4
Lorsque la pâte est cuite, étaler dessus la confiture, la compote, ou encore les fruites (vous pouvez faire des mélanges).
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5
Puis verser la préparation du saladier.
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6
Enfournez environ 10 min à 180°C (thermostat 6).
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7
Retirer la tarte, déposer les amandes effilées, et cuire encore 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.