tarte au fromage de chèvre en bûche
🛒 Ingrédients
- 150 g gruyère râpé
- 15 cl crème fraîche
- poivre
- 1 pâte brisée
- 200 g chèvre en bûche
- 3 oeufs
- 15 cl lait
- 10 feuilles menthe (ou de basilic)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°c ou Th 7.
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2
Dans un saladier, battez les oeufs.
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3
Ajoutez la crème, le lait, le gruyère râpé, le chèvre coupé en petits morceaux et la menthe ou la basilic ciselés.
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4
Poivrez. Versez la préparation sur la pâte brisée.
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5
Enfournez pour 45 minutes
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6
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.