Tarte au fromage de chèvre et gruyère
🛒 Ingrédients
- gruyère râpé
- 1 petit pot de crème fraîche (20 cl)
- sel et ciboulette
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 1 fromage de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les oeufs, la crème et les fromages (écraser le chèvre à la fourchette). Bien battre, puis ajouter sel et ciboulette.
-
2
Verser le tout sur la pâte. Cuire 25 mn à four préchauffé à 220°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.