Tarte au kiwis et à la noix de coco
🛒 Ingrédients
- 80 g sucre
- 120 g noix de coco rapée
- 4 kiwis
- 2 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pâte sablée
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez et mixer la chair de 3 kiwis.
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2
Fouettez 2 oeufs entier avec 80 g de sucre, ajoutez la noix de coco râpée et la chair mixée.
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3
Garmissez un moule de pâte sablée, versez-y la préparation en prenant soin de bien la répartir.
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4
Faites cuire 20 min dans le four préchauffé sur Th 7 (210°C).
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5
Saupoudrez de sucre vanillé, décorez de rondelles de kiwis et faites cuire pendant 10 min.
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6
Servir frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.