Tarte au Nutella fondante
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 200 g Nutella
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 jaunes d'oeuf
- 20 g beurre demi-sel
- 1 pâte sablée
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Cuire à blanc la pâte sablée à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Faire fondre le Nutella à feu très doux avec la crème, le beurre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs.
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3
Verser la préparation sur la pâte et laisser refroidir.
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4
Saupoudrer de sucre glace. Réserver au frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.