tarte au reblochon
🛒 Ingrédients
- 100 g lardons
- 1 oignon
- 0.5 reblochon
- 1 pâte brisée
- 20 cl crème liquide
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les lardons et l'oignon dans une poêle.
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2
Battre les oeufs avec la crème.
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3
Etaler le mélange lardons + oignons sur le pâte.
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4
Verser les oeufs.
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5
Couper le reblochon dans le sens de la longueur puis en 4 morceaux. Le poser sur le tarte croute côté visible.
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6
Cuire 35 mn à 200°C
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.