Tarte au thon façon maman
🛒 Ingrédients
- poivre
- 50 g gruyère râpé
- 400 g thon naturel
- 5 oeufs
- 4 cuillères à soupe crème épaisse
- 1 pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier , casser les 5 oeufs et ajouter les 4 cuillère a soupe de crème.
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2
Saler , Poivrer.
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3
Preparer votre pate a tarte faite des petite trou dedans a l'aide d'une fourchette.
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4
Prechauffer votre four à 250 degrès.
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5
Dans une assiette ecraser le thon puis le melanger avec la preparation.
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6
Verser le contenu du saladier dans le moule a tarte .
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7
Vous pouvez a present mettre le tout au four toujours a 250 degrès.
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8
Deux ou trois minutes avant la fin de la cuisson ajouter du gruyère sur la tarte.
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9
Bonne apetit!!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.