Tarte aux abricots et aux amandes
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 500 g abricot
- 1 cuillère à café vanille en poudre
- pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 100 g sucre en poudre
- 125 g amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Allumez le four Th 7 (210°C).
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2
Couper les abricots en petits morceaux. Dans un petit saladier, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, l’oeuf et la vanille en poudre. Mélanger bien.
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3
Dérouler la pâte dans le moule.
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4
Répartisser les abricots et les amandes sur tout le fond de la tarte. Verser dessus le contenu du saladier.
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5
Faites cuire dans la partie basse du four 25 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.