Tarte aux abricots ultra facile
🛒 Ingrédients
- 8 abricots frais (ou en sirop)
- sucre (facultatif)
- 1 pâte feuilletée ou brisée (selon préférence)
- 3 pommes
- 50 g amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Dérouler la pâte sur le plat à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette, puis l'enfourner 6 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Pendant ce temps, préparer votre compote de pommes qui servira de fond de tarte.
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3
Éplucher les 3 pommes et les couper en lamelles, puis les faire cuire à feu moyen en y ajoutant 3/4 d'un verre d'eau et saupoudrer de sucre.
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4
Les pommes sont cuites lorsqu'elles sont molles.
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5
Les mouliner (à l'aide d'un robot ou manuellement).
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6
Sortir la pâte du four légèrement cuite, puis y étaler la compote.
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7
Déposer les abricots coupés en 2 et dénoyautés, et les disposer dans la pâte.
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8
Répartir les amandes.
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9
Enfourner environ 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
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10
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.