Tarte aux amandes facile
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 50 g beurre
- 50 g crème fraîche
- 30 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pâte sablée
- 100 g amandes en poudre
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Découper le beurre en petits morceaux.
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2
Mettre tous les ingrédients en même temps environ 1 mn dans le mixeur, ou tout mélanger à la cuillère.
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3
Beurrer un moule à tarte, y étaler la pâte sablée.
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4
Verser dessus la garniture.
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5
Faire cuire à four chaud (thermostat 6) environ 40 mn.
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6
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.