Tarte aux anchois
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 6 tomates bien mures
- thym
- persil
- 1 pâte feuilletée
- 1 boîte anchois
- 8 olives
- herbes de Provence
- gruyère
👨🍳 Préparation
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1
faites revenir l'oignon couper en morceaux dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les tomates couper en gros morceaux.Ajouter le thym, le persil .Saler, poivrer.Laisser cuire 15 minutes.
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2
Etaler la pate puis recouvrer la du mélange tomates-oignons en mettant le moins de jus possible.
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3
disposer les anchois dessus, ainsi que les olives.
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4
saupoudrer d'herbes de provence puis recouvrer de gruyère
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5
mettre à four chaud 210° pendant 20 à 25 minutes.
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6
bon appétit
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.