Tarte aux brocolis et au chèvre frais
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- poivre (selon le goût)
- 1 pâte feuilletée
- 600 g brocoli
- chèvre frais (Chavroux par exemple)
- 1 bûche de fromage de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer votre four à Th 7 (210°C).
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2
Cuire en même temps les brocolis à l'eau (une dizaine de mn).
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3
Une fois les brocolis cuits, les écraser et les mélanger au chèvre frais. Ajouter ensuite la crème fraîche à ce mélange. Saler et poivrer selon votre goût.
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4
Disposez la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond, et y verser le mélange.
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5
Ajouter des rondelles de chèvre à la surface de la tarte.
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6
Enfourner 30 mn environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.