Tarte aux brocolis et carottes
🛒 Ingrédients
- 2 carottes
- poivre
- 1 pâte brisée
- 2 brocolis
- 200 g dés de jambon
- 3 oeufs
- 20 cl crème liquide
- gruyère râpée
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les brocolis 20 minutes dans de l'eau salée ainsi que les carottes émincées. Égoutter et réserver.
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2
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et les dés de jambon, assaisonner.
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3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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4
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé. Étaler les brocolis en bouquet et les carottes dans le fond de tarte. Incorporer les œufs et parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.