Tarte aux brocolis simple
🛒 Ingrédients
- gruyère râpé
- cumin
- poivre
- crème fraîche (allégée ou non)
- 2 brocolis
- 1 pâte feuilletée toute faite
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer un peu la pâte au four afin qu'elle soit bien cuite au moment de servir.
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2
Pendant ce temps faire cuire les brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils puissent être écrasés à la fourchette sans difficulté.
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3
Sortir la pâte quand elle commence à gonfler et à devenir dorée.
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4
Une fois les brocolis cuits, les écraser à la fourchette puis ajouter le râpé, la crème et assaisoner avec sel, poivre et cumin (selon les goûts, vous pouvez mettre du curry, de la coriandre...).
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5
Etaler la préparation sur la pâte et remettre au four pour 15-20 mn.
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6
Servir chaud avec une salde verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.