tarte aux carrés de chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 1 tablette de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 1 tablette de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable 1 tablette de chocolat noir
- 1 tablette de chocolat noir
- 4 cuillères à soupe farine
- 2 cuillères à soupe sucre
- 300 g crème
- 1 pâte feuilletée toute prête
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Etaler la pâte dans le moule.
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2
Répartir les carrés de chocolat sur toute la surface de la tarte.
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3
Mélanger les oeufs et le sucre.
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4
Ajouter la farine puis la crème jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
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5
Verser dans le moule, sur les carrés de chocolat.
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6
Enfourner à four chaud (Th 6/7) pendant 20 mn à 1/2 heure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.