Tarte aux champignons et au brie
🛒 Ingrédients
- persil
- poivre
- beurre
- 1 pâte brisée
- 500 g champignons de Paris
- 200 g brie de meaux
- 3 échalotes
- 3 gousses ail
👨🍳 Préparation
-
1
Eplucher les champignons de Paris.
-
2
Préchauffer votre four à 190 degrés th 6-7.
-
3
Prendre une poêle, ajouter 30 g de beurre et faites revenir les champignons coupés en fines lamelles à feu vif.
-
4
Quand l'eau des champignons s'est évaporer ajouter les échalotes et l'ail ciselées, le sel et le poivre ainsi que le persil et réduire le feu.
-
5
Pendant ce temps, mettre la pâte dans un moule et faite cuire a blanc 10 à 15 minutes.
-
6
Quand la pâte a bien doré sortir la du four, la sortir et mettre les champignons, le brie couper en tranche 1/2 cm et repasser au four 5 à 10 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.