Tarte aux courgette et chaource
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 2 boîtes lardons fumés
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 oeufs
- 0.5 chaource
- 1 pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les lardons. Y ajouter les courgettes épluchées et coupées en rondelles.
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2
Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient presque cuites (elles peuvent rester un peu croquantes).
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3
Mélanger la crème fraîche avec les œufs.
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4
Y ajouter un peu de sel et du poivre, puis incorporer le mélange courgettes-lardons.
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5
Etaler sur votre pâte feuilletée des morceaux fins de chaource et verser le mélange dessus.
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6
Faire cuire à 200°C (thermostat 7) jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.