Tarte aux courgettes
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 3 courgettes
- 3 tranches jambon blanc maigre
- 10 cl crème fraîche à 15 %
- 50 g gruyère râpé
- poivre
- beurre
- 1 pâte feuilletée à dérouler
- 1 g rosse boîte de tomates pelées
👨🍳 Préparation
-
1
Faire préchauffer le four à thermostat 7.
-
2
Eplucher les courgettes et les coupées en deux puis en quartier, éplucher les oignons et les couper en lamelles.
-
3
Faire revenir les oignons dans du beurre ainsi que les courgettes. Les faire brunir.
-
4
Egoutter les tomates pelées et les couper en morceaux, ajouter les aux courgettes et oignons et laisser réduire pendant 10 minutes. Saler et poivrer.
-
5
Etaler la pâte dans un moule à tarte, ajouter la préparation sur la pâte puis disposer les trois tranches de jambon afin de recouvrir toute la préparation.
-
6
Recouvrir de gruyère râpé puis enfourner pendant 25 min environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.