Tarte aux courgettes et aux tomates
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 1 cuillère à café curry
- 3 gousses ail
- 1 oeuf
- 1 yaourt nature
- Pour les épices :
- 1 pincée cumin et de piment de Cayenne
- poivre
- 1 fond de tarte toute prête
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir à la poêle une courgette coupée en rondelles, l'oignon et l'ail émincé.
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2
Dans un bol battre l'oeuf, saler, poivrer et épicer, ajouter la moutarde et le yaourt et bien battre l'ensemble.
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3
Disposer sur le fond de tarte après l'avoir précuite au four quelques minutes le mélange.
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4
Poser dessus les courgettes et oignons revenus à la poêle.
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5
Puis disposer la deuxième courgette coupée en rondelles et les tomates coupées en rondelles en intercalant un cercle de chaque.
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6
Mettre au four (180°C), avec éventuellement un peu de gruyère à mi-cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.