Tarte aux courgettes et boursin ail et fines herbes
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- poivre
- muscade râpée
- 2 oeufs battus avec 20 cl de crème
- 0.5 boursin
- 1 pâte brisée
👨🍳 Préparation
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1
Laver et éplucher les courgettes. Les couper en rondelles, les cuire à la vapeur et bien les égoutter.
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2
Disposer les rondelles sur la pâte.
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3
Recouvrir de la préparation oeufs crème.
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4
Sel, poivre, et noix de muscade.
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5
Et pour finir le Boursin.
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6
Cuire 30 mn à four chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.