Tarte aux épinards, chèvre et noix
🛒 Ingrédients
- 1 moutarde
- 30 g noix
- poivre
- 300 g épinards frais
- 4 oeufs s
- 1 bûche de chèvre
- 1 pâte brisée
- 4 crème faîche épaisse
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180° thermostat 6.
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2
Dans un moule à tarte étaler la pâte brisée et la recouvrir d'une couche de moutarde.
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3
Répartir les épinards au fond du moule.
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4
Disposer par dessus des tranches de bûche de chèvre.
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5
Dans un récipient battre les oeufs, la crème (environ 3 cuillères à soupe), sel et poivre.
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6
Verser ce mélange par dessus les épinards et le chèvre.
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7
Ajouter des brisures de cerneaux de noix et un peu de miel liquide.
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8
Mettez au four pendant 25 min.
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9
Dégustez!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.