Tarte aux épinards et au fromage

🛒 Ingrédients

• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 bouillon de légumes
• 1 pâte feuilletée
• 600 g épinards
• 4 pommes de terre cuites
• 150 g fromage d'Abbaye
• 100 g noix de pécan grillées
• 2 oeufs
• 2 oignons
• 3 cuillères à soupe margarine

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).

2. 2

   Commencez par couper le fromage en petits morceaux et concassez les noix.

3. 3

   Pelez les oignons et émincez-les en rondelles.

4. 4

   Coupez les pommes de terre en fines rondelles.

5. 5

   Dans un wok, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir les oignons pendant 3 minutes. une fois qu'ils sont cuits, ôtez-les du wok et mettez-les de côté.

6. 6

   Faites fondre la margarine dans le même wok et mettez 1/4 des épinards à cuire. Quand ils ont réduit, ajoutez de nouveau 1/4 d'épinards et répétez l'opération jusqu'à ce que les épinards soient complètement cuits.

7. 7

   Ajoutez alors les noix concassées, la Marmite de Bouillon légumes KNORR et attendez qu'elle fonde avant de mélanger. Arrêtez la cuisson et laissez le tout tiédir.

8. 8

   Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier sulfurisé. Abaissez-la afin de former une pâte rectangulaire.

9. 9

   Repliez vers l'intérieur les bords sur 1 cm. Avec une fourchette, piquez la pâte.

10. 10

    Recouvrez le fond de pâte de rondelles de pommes de terre et ajoutez les oignons par-dessus.

11. 11

    Dans un bol, fouettez les oeufs, assaisonnez et incorporez à la préparation aux épinards et aux noix. Mélangez bien et répartissez uniformément par-dessus les oignons et les pommes de terre.

12. 12

    Recouvrez des morceaux de fromage puis enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson.

13. 13

    Servez chaud, comme accompagnement ou comme entrée.

❓ Questions fréquentes

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