Tarte aux figues, miel et thym
🛒 Ingrédients
- miel d’acacia liquide
- 1 rouleau de pâte brisée pré-étalée
- 600 g figue en quartiers
- 1 cuillère à café thym coupé
👨🍳 Préparation
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1
A décongeler au préalable : pâte brisée.
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2
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
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3
Faites poêler les figues avec 2 cuillères à soupe de miel et le thym pendant 5 à 6 min à feu vif sans cesser de mélanger.
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4
Étalez la pâte avec son papier sur une plaque de cuisson, répartissez les figues poêlées et rabattez légèrement les bords.
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5
Enfournez 30 min puis dégustez la tarte tiède ou froide.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.