Tarte aux fraise sur crème de Tagada
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre tendre
- 400 g fraises fraîches
- 250 g petit beurre
- 20 cl lait
- 20 cl crème épaisse
- 300 g fraises tagada® ®
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le beurre mou avec les petits beurres écrasées en miettes. Tasser cette préparation dans le fond d'un plat rond à bords amovibles. Réserver au frais.
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2
Faire chauffer le lait et la crème 5 minutes, puis ajouter les fraises Tagada ®. Mélanger jusqu'à ce que les fraises soient fondues.
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3
Laver et équeuter les fraises fraîches, puis sortir le fond de tarte. Verser la préparation lait + crème + fraises Tagada ® sur le fond, puis poser les fraise une par une sur la crème (pointe en haut, ou coupées en deux à plat...).
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4
Servir ainsi tiède, ou bien laisser refroidir et réserver au frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.