Tarte aux fraises cuites et aux amandes
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe sucre
- 500 g fraises
- 1 pâte sablée maison
- 7 cuillères à soupe amandes en poudre
- 3 cuillères à soupe gelée de pommes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
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2
Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte sablée, le réserver au réfrigérateur.
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3
Mélanger la poudre d'amandes et le sucre.Couper les fraises en 2.
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4
Recouvrir le fond de tarte du mélange: poudre d'amandes + sucre et disposer les fraises en éventail dessus.
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5
Mettre au four pendant 30 min en surveillant en fin de cuisson.
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6
Faire fondre quelques cuillères de gelée de pommes et étaler sur la tarte à la sortie du four.
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7
Déguster la tarte froide.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.