Tarte aux framboises facile
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 1 cuillère à soupe rhum
- 1 pâte sablée ou brisée
- 500 g framboises fraîches ou surgelés (ne pas les décongeler avant la disposition)
- 2 oeufs
- 12.5 cl crème liquide
- 1 sachet nappage pour tarte
👨🍳 Préparation
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1
Etaler la pâte, la disposer dans le moule, piquer avec une fourchette.
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2
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
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3
Pendant ce temps, préparer un fond de tarte avec les œufs, le sucre, le rhum et la crème.
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4
Bien mélanger le tout et disposer sur la pâte.
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5
Enfourner pour 15-20 min (il faut que ce soit bien doré).
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6
Une fois cuite, laisser refroidir avant de disposer les framboises.
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7
Préparer le nappage et en recouvrir complètement les fruits.
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8
Laisser reposer 30 minutes avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.