TARTE AUX FROMAGES ET A LA CIBOULETTE
🛒 Ingrédients
- 150 g gruyère râpé
- poivre
- muscade
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 20 cl crème fleurette allégée
- 50 g cantal en lamelles
- 1 fromage de chèvre frais (au goût)
- 1 bouquet de ciboulette
👨🍳 Préparation
-
1
Etaler la pâte brisée et la piquer avec une fourchette.
-
2
Dans un saladier mélanger les oeufs avec la crème, la ciboulette coupée aux ciseaux, un peu de poivre et une pointe de muscade râpée.
-
3
Ajouter la gruyère râpé et les lamelles de Cantal.
-
4
Verser le mélange sur la pâte.
-
5
Emietter le fromage de chèvre au dessus.
-
6
Faire cuire (Thermostat 6) à 180°C 25 à 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.