Tarte aux fruits
🛒 Ingrédients
- 1 pot crème fraîche de 20 cl
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 50 g sucre en poudre
- 1 boîte fruits au sirop + 1 demi boite
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Etaler votre pate feuilletée dans un plat à tarte.
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3
Egoutter les fruits au sirop, les verser sur le fond de pâte feuilletée et mettre à 10 min à four chaud.
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4
Pendant ce temps, mélanger les 2 oeufs + le sucre + la crème fraîche.
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5
Après les 10 min de cuisson de la tarte, verser la préparation aux oeufs sur les fruits.
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6
Cuire environ 20 à 25 min.
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7
Laisser refroidir un petit peu pour que la crème se durcisse légèrement.
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8
Manger de préférence tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.