Tarte aux fruits pour débutant (e)
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre (80 g si les fruits sont sucrés ou en boîte)
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 oeufs
- pomme ou autres fruits (suffisamment pour couvrir la tarte)
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
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2
Mélanger les ingrédients en terminant
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3
par les fruits. Déposer le mélange sur la pate feuilletée.
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4
Cuire 30 mn environ à four thermostat 7 (180°C).
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5
Exemples de mélanges : pommes + cannelle, poires + copeaux de chocolat, ananas + raisins au rhum...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.