tarte aux herbettes
🛒 Ingrédients
- 100 g gruyère râpé
- 1 tomate
- 1 bouquet de persil haché
- poivre
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 2 dl crème à 35%
- 2 oignons nouveaux ou 1 oignons moyen
- 1 bouquet de ciboulette ciselée
👨🍳 Préparation
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1
Couper les oignons en fines lamelles et les faire suer à la poêle dans un peu d'huile d'olives pendant 5 mn.
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2
Couper les tomates épépinées en petits cubes. Foncer la pâte sur la plaque à gâteau, y mettre les cubes de tomate et les oignons dans le fond.
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3
Dans un récipient, battre les oeufs et la crème, ajouter le persil haché et la ciboulette ciselée, le fromage ; saler et poiver. Mettre la préparation sur les tomates et enfourner à four préchauffé Th 7, environ 20 mn.
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4
A volonté vous pouvez ajouter à la préparation du jambom en lanières.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.