Tarte aux Maroilles version Laëtitia
🛒 Ingrédients
- 1 barquette de lardons
- 2 cuillères à soupe fromage blanc
- poivre
- moutarde
- 1 pâte brisée
- 1 maroilles
- 2 oeufs
- 1 oignon rouge
- 4 champignons
- 3 pommes de terre
👨🍳 Préparation
-
1
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur et les éplucher.
-
2
Disposer la pâte à tarte dans une tourtière et préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
-
3
Faire revenir séparément les lardons, les champignons et les oignons émincés.
-
4
Les égoutter et disposer sur le fond de tarte avant de déposer les pommes de terre coupées en rondelles.
-
5
Couper 6 tranches de Maroilles et les déposer en soleil sur la tarte.
-
6
Dans un bol battre les 2 œufs entiers avec le fromage blanc, assaisonner selon votre goût avec le sel, le poivre et la moutarde.
-
7
Verser ce mélange sur la tarte tout juste avant d'enfourner.
-
8
Faire cuire pendant 40 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.