Tarte aux miettes
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 175 g sucre
- 100 g beurre
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 oeuf
- 250 g compote de pommes
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients (excepté la compote) pour obtenir une pâte sableuse.
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2
Beurrer et fariner un moule à manqué.
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3
Saupoudrer la moitié de la pâte dans le moule et étaler la compote dessus.
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4
Verser ensuite le reste de la pâte dessus. Egaliser.
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5
Enfourner pendant 40 mn à four chaud (thermostat 5/6).
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6
Attendre le refroidissement pour démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.