Tarte aux myrtilles et spéculoos
🛒 Ingrédients
- 150 g spéculoos
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 sachet myrtilles surgelées
- 80 g sucre en poudre
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Dérouler la pâte, et la disposer dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé en dessous.
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3
Répartir les spéculoos réduits en poudre sur la pâte, ajouter les myrtilles surgelées, puis saupoudrer de sucre.
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4
Rabattre les bords de la pâte sur les myrtilles.
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5
Enfourner la tarte pendant 40 min au four.
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6
A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace, et servir tiède ou froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.