Tarte aux myrtilles facile parfumée au rhum
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe crème fraîche
- 80 g sucre
- 4 cl rhum blanc
- 1 pâte sablée
- 300 g myrtilles surgelées
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Piquer et faire pré-cuire la pâte pendant 7 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Faire décongeler les myrtilles au micro-ondes.
-
3
Mélanger les oeufs, le sucre, la crème et le rhum.
-
4
Mettre cette crème dans le fond de tarte, puis ajouter les myrtilles.
-
5
Le tout au four pendant environ 25 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.