Tarte aux nectarines et au fromage blanc
🛒 Ingrédients
- 200 g fromage blanc
- 3 cuillères à soupe sucre blanc
- 2 cl rhum
- 1 pâte feuilletée
- 5 nectarines
- 3 cuillères à soupe amandes en poudre
- 1.5 oeuf
- 20 g cassonade
👨🍳 Préparation
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1
Laisser mariner 1 heure les nectarines coupées en quartiers ou tranches assez épaisses selon votre goût dans un peu de sucre blanc.
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2
Cuire la pâte feuilletée à blanc 15 minutes environ à 180°C (thermostat 6).
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3
Dans un saladier, battre les oeufs, le fromage blanc, la poudre d'amande, le sucre et le rhum.
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4
Disposer vos nectarines en rosaces dans la tarte et versez le tout dessus.
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5
Enfourner 25 min à 180° puis saupoudrer de cassonade et enfourner encore 5 minutes.
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6
Bonne dégustation !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.