Tarte aux noisettes
🛒 Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 2 tasses de noisettes moulues
- 1 tasse de crème
- 1 oeuf
- 1 portion de pâte brisée
- zeste de citron (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les noisettes moulues, le sucre, la crème et l'oeuf dans un grand bol (goûter au passage, c'est déjà très bon).
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2
Etaler la préparation sur la pâte brisée.
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3
Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 mn.
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4
Surveiller pendant les 10 dernières minutes de cuisson car le temps dépend très fort du four. La tarte doit être brune mais non liquide (et non brûlée!).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.